Chả bò là đặc sản Đà Nẵng và không lạ đối với mọi người và du khách khi đến đây. Vào mỗi dịp lễ tết, đáp ứng nhu cầu mua chả bò ngon tăng cao. Rất nhiều địa điểm bán lẻ, chợ bán các loại chả bò rất nhiều. Nhưng để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cần biết cách mua để đảm bảo chả bò ngon và chuẩn hương vị. Chả bò Bà Yến dưới đây sẽ chỉ ra cách để bạn có thể mua chả bò ngon cho dịp Tết 2023 sắp tới nhé!.

Chả bò Đà Nẵng ngon - Món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tết

Hàng năm cứ đến dịp Tết đến Xuân về là người người, nhà nhà lại hối hả chuẩn bị mâm cơm cúng gia tiên. Mâm cơm cúng đầy ắp những món ngon truyền thống. Như gà luộc nguyên con, thịt lợn, bánh tét, bánh chưng,... Trong đó, một món ăn không thể bỏ qua đó là chả bò đặc sản.

Chả bò Đà Nẵng ngon thường có sự kết hợp vị thanh mát của thịt bò với vị cay cay của ớt, tỏi hòa quyện. Vì thế nó tạo nên một hương vị rất riêng. Đặc biệt, món ăn này không chứa nhiều dầu mỡ nên được ưa chuộng trong dịp Tết. Mỗi gia đình Việt ngày Tết chỉ cần mua 2-3 đòn chả bò. Sản phẩm sẽ được bảo quản trong tủ lạnh để ăn và tiếp khách. Khách đến, chủ nhà bưng ra những miếng chả bò, cắt khoanh tròn, tiếp khách đơn giản với dưa muối và chén nước tương nhỏ, ăn đúng cách sẽ ngon miệng hơn, thú vị hơn. Do vậy, nhu cầu mua chả bò ngon cho dịp Tết trở nên rất cao.

Mua chả bò ngon cho dịp Tết sao để ngon và không có hàn the

Bạn có thể kiểm tra chả bò không hàn the bằng giấy nghệ hoặc bằng kinh nghiệm quan sát.

Dùng giấy ngâm nghệ

Ngâm nghệ tươi trong rượu 3-4 tiếng, xay nhỏ, để ráo nước. Sau đó ngâm giấy lọc trong dung dịch này trong 1 giờ. Vớt ra, lau khô bề mặt rồi ngâm vào nước nghệ khoảng 1 đến 2 tiếng cho khô. Để kiểm tra miếng chả bò có bị hàn the hay không. Bạn hãy ấn một miếng giấy nghệ lên bề mặt miếng chả. Khi giấy nghệ chuyển từ vàng sang đỏ sau một lúc thì đó là chả bò ngon và không có hàn the.

Quan sát bằng mắt thường

Nếu bạn mua chả bò ngon cho dịp Tết thì bạn sẽ thấy chả có màu nâu hồng, mịn và dai, có nhiều lỗ nhỏ. Tay của bạn sẽ cảm thấy hơi ẩm khi cắt. Chả thơm ngon được làm từ thịt tươi, dẻo được xay nhuyễn. Chả bò có bột hàn the hoặc hàn the không có nhiều lỗ, vỏ bóng và có màu trắng, không dính vào lưỡi dao khi cắt.
Khi thưởng thức, chả bò trộn bột mì hoặc bột cà ri sẽ có cảm giác bở như bột chứ không giòn và dai. Ngoài ra, nếu chả bò có mùi hôi, nặng mùi chứ không có hương thơm ngọt của thịt, gia vị, hương lá chuối và quá khô. Thì đó là loại chả bò kém chất lượng và bạn không nên mua nó.

Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách mua chả bò Đà Nẵng ngon cho dịp Tết. Đây chắc hẳn sẽ là món quà tuyệt hảo mà người dân nơi đây dành cho du khách và để tặng biếu bạn bè, gia đình và ông bà đấy. Hãy dùng nó trong mâm cỗ ngày Tết trọn vị ý nghĩa cùng những người thân yêu nhất nhé. Nếu bạn muốn tìm kiếm địa chỉ mua chả bỏ ngon, sạch tại Đà Nẵng hãy liên hệ ngay với Chả Bò Bà Yến nhé. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu mua chả bò dịp Tết của bạn.

—-----------------------------------------------------------------
CHẢ BÒ BÀ YẾN
Địa chỉ: 100 Trần Thánh Tông, Sơn Trà, Đà Nẵng
Phone: 0935125516
Email: yenthach106@gmail.com
FANPAGE: https://www.facebook.com/chabobayendanang